mog.

染色・塗料のないナチュラルな風合いのヌメ革。

そのヌメ革を焦がしながら模様を入れていきます。

この焼きの香りは、
まさに『焼き芋。』
空腹時にはキケンな作業です。

写真のケーキは何年後に
ガトーショコラのようになれるでしょうかしら。