mog.

今日は晴天。
晴れていうるうちに外で仕込みを。


この美味そうな牛肉　いえ　牛革は、
先月　『繊維のマチ』で買ったもの。

しかも「キョウハ、サムイカラ、イチマイオマケシタゲル！」と
外人さんの店主。
道産子にはこの寒さは全然平気よ！
ありがたく　オマケしてもらい、
コレだけは　絶対に買って帰りたかったので
オマケもしてもらえて、大満足な牛革くんたち。


そして本日は、
その革たちを早速　調理いたしまーす。
まずは、迷わずザックリ切り目をいれ、
みごと124枚おろし。


その切り身たちを　
今度はたたきにしましょう！
たたきのおともは、

先日イタリア土産にいただいた、
花柄デコパージュのカナヅチさん
こんなカナヅチ見たことないよ！

しかも　オシャレなだけじゃなく、
すごく使いやすいのです◎
おかげさまでルンルン♪な気持ちで
トンチンカンチンできました！(礼)


あ、ちなみに左側が
いつも使っているカナヅチさん。
この雲泥の差。。。
今日から世代交代です
おっさんカナヅチ　オツカレサマでした。



そして、
たたきあげたものに二重カンをつけて、
仕込み終了！

mog.ポーチが出来上がるまで、
パーツひとつひとつも主役。
長い長い工程であります。


こちらのリーフたちは、
一度ねかせて、
二週間後にまた登場します。